昨天,一个做早餐的包子哥通过头条号加叫兽微信,聊起了自己早餐包子的营销方法。其中这个包子哥有两点做的很好,现在拿出来和大家分享一下,希望对做线下营销的朋友能有所帮助。
收银规划:不设专人收银、食客自己结算,然后通过微信或支付宝付款。包子哥认为这样不但可以降低人工成本,而且可以增强消费体验和为食客打造一个卫生的就餐环境。
叫兽给大家再说明白一点就是,一方面可以简化收银程序,直接贴个支付宝或微信支付二维码就可以了,避免假钞并且还能和食客之间建立充分的信任;另一方面,电子支付可以减轻消费痛苦,这个道理很简单,购物时直接付现金和刷卡哪个能让你更能感觉割肉的疼痛?肯定是付现金,电子支付就像麻醉剂,可以让你减轻痛苦甚至不痛,就可以消费更多。这和很多店内有POS机是一样的道理。
利用微信订阅号做推广和客户教育:微信号里分享一些日常美食的营养价值、和自己的健康餐点的简介,并适当做一些促销,如加1元换一杯浓豆浆。
之所以这点拿出来说就是因为很多做早餐,甚至连锁餐饮都没有利用微信订阅号推广,这位早餐摊点包子哥把微信订阅号做的风生水起,这是很有前瞻性、魄力的做法。
因为现在无论是哪个行业或企业,以后的玩法都是圈子,拥有一批粉丝或忠诚客户就可以持续经营下去,这是互联网粉丝社群的通行玩法,很多通过头条添加叫兽微信后,上来就劈头盖脸的问怎样做大、怎么突破?叫兽想说眼界决定出路和规模。
此外,包子哥又问到叫兽一个问题,那就是满街都是包子,应该怎样去选择自己的定位和卖点?
其实,这个问题是所有行业里的企业都感到困惑的,尤其是同质化严重的的今天。我给包子哥的建议就是聚焦流程,说到这里你可能会说:废话,所有的包子制作流程不都是一样的,难道你家的包子皮在内、馅在外啊?
流程的确都一样,但又有多少包子老板把这个流程说出来呢?你要做的就是把你做包子的这个流程说出来:早上4点半起床去绿色肉店,买今天最新鲜的肉、老婆把孩子肚子上的毯子盖好后起床和面、打面的机器洗了2次.......这个流程就是你的卖点,你用新鲜的肉、你是夫妻二人档、你坚持做到卫生等,这些难道还不是好的卖点,不是极佳的公众号推广素材吗?
所以,品牌叫兽想和大家分享的是,当你感觉传播的差异点很难寻找的时候,就把行业相同的流程拿出来,再结合自己具体情况去进行传播。这就是一个很好的定位和卖点!